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いただきます [写真]

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Nikon Z6 / Z 24-70mmF4S


魚を食べたくなり、対岸の漁港へ行ってきました。




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漁港近くの鮮魚店で今日の水あげから魚を選びます。


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箱単位で買わないといけないため、2人暮らしの我が家では調理法を考えないといけません。


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迷ったあげくに選んだのがマゴチ7匹です。お値段は1,300円ですが元気がありすぎて、配偶者がさばくのに悪戦苦闘していました。


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あまりに元気すぎるので氷につけて沈静化させますが、頭と胴体を切り落としても双方が元気よく動くために流しのシンク一帯は猟奇的殺人現場になりました。(汗)


最終的に3匹を煮付け、3匹をバター焼きにして夕飯のおかずにしました。一番大きい1匹は身にして冷凍保存しました。



肝心の調理後の写真を撮り忘れました。ごめんなさい。



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コメント 3

2904F

20年来、気にしている店です。
ウチには、腹出しをできる人間が私以外にはいないため、
販売単位のボリュームから、なかなか車を止めて品定めできないでいます。
by 2904F (2019-05-09 22:12) 

2904F

この先にあるガソリンスタンドの古い建物、
対岸の古い倉庫、旧大浜警察署。
いずれ登場するのでしょうね。
by 2904F (2019-05-09 22:14) 

nd502

>2904Fさん
おっしゃるとおりで魚を解体できる技師が家庭に必要なんですよ。(笑)
by nd502 (2019-05-11 09:49) 

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